Transformer theme

Terkirim dari Samsung Mobile

Strawberry cheese cake

Strawberry cheese cake ini so nyummy,,apalagi di santap dalam keadaan dingin..

Tengkyu mama ina for the order,, selamat menikmati ^.^

Terkirim dari Samsung Mobile

Edible Cake

For Order WA »081385557080

Klapertaart

Klapertaart (Indonesia Coconut Pudding) adalah kue khas manado,yang asal usulnya adalah dari belanda,yg kemudian di populerkan orang manado,,
Rasanya yg khas membuat siapapun yg mencicipinya pasti ketagihan,,
Campuran susu,tepung dan potongan kelapa muda juga aroma kayumanisnya sangat menggoda..
Ubek ubek resep di mbah google akhirnya pilihan jatuh ke resep klapertaart wilton dari blog almarhumah mb ruri,,Tekstur klappertaart Wilton ini lembut dan lumer di lidah,
Oya di resep asli ada pemakaian rhum,,cuma aku tdk memakainya,
Langsung aja yuk kita membuatnya

Klapertaart Wilton

Bahan:
1000 cc susu segar (aku pakai susu ultra UHT)
250 gram gula pasir
50 gram tepung terigu
50 gram tepung custard
50 gram maizena
150 gram mentega atau margarin
6 butir kuning telur
2 buah kelapa muda, kerok isinya saja
100 gram kenari panggang cincang
Kayu manis bubuk

Topping putih :

6 butir putih telur
4 sdm gula pasir
2 sdm tepung terigu
Kismis direndam air hangat, kemudian di ciprati rhum (rhum aku skip krn tdk halal)

Cara :

1.Didihkan 800 cc susu dan gula pasir
2.Larutkan tepung terigu, custard dan maizena dengan 200 cc susu segar
3.Masukkan campuran susu dan tepung ke dalam susu panas, aduk terus sampai mengental dan meletup-letup
4.Angkat dari api, masukkan mentega, aduk rata
5.Masukkan kenari dan kayu manis bubuk
6.Masukkan kuning telur satu persatu
7.Masukkan daging kelapa muda, aduk rata
8.Masukkan adonan ke dalam cup sampai ¾ tinggi (aku pake cup alufoil personal)
9.Panggang dengan tehnik ABM selama 15 menit dengan suhu 160° sampai ½ matang
10.Sambil menunggu, siapkan adonan topping: kocok putih telur dengan mixer sambil dimasukkan gula sedikit sedikit sampai kaku
11.Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula
12.Semprotkan toping keatas adonan ½ matang sampai cukup tinggi, taburi dengan kismis dan almond taburi kayu manis bubuk
13.Bakar lagi sampai toping berwarna kekuningan

Setelah dingin aku masukkan ke kulkas supaya dingin,,krn klo dimakan dingin lebih nyummmy

Oke selamat mencoba ya ^•^
For Order WA »081385557080

Fruit Rainbow Cake

Assalamualaikum...

Baru sempet posting lagi,,ketumpuk kesibukan antara ngantor dan terima orderan,,padahal ini orderan udh lama..hihi sok sibuk
Kali ini orderan dari mas ahmad untuk menambah hantaran seserahan lamaran..

Calon istrinya suka sekali sama strawberry dan minta dibuatkan rainbow cake tapi toppingnya full strawberry..

Kali ini aku pake resepnya mba besta,,makasih mba besta resepnya
Izin copas ya mba..

Rainbow Cake by Besta Arlita

Bahan :

210 gr gula halus
7 kuning telur
7 telur utuh
1 sdm emulsifier
210 gr terigu
15 gr susu bubuk
140 gr margarin (boleh di mix dengan butter 1:1)

Cara

1.Kocok gula, telur, emulsifier hingga kental

2.Masukkan terigu, susu bubuk ( dengan cara diayak dan sambil diaduk)

3.Masukkan margarin cair, aduk balik ya aduk sampai rata dan margarin tercampur sempurna.

4.Timbang adonan masing-masing 200gr, beri warna rainbow

5.Tuang ke loyang 22x22x4

6.Panggang suhu 150-160 dercel selama kurang lebih 15 menit sampai matang.

Cream cheese frosting

200 gr cheese cream
100 gr butter
1 sdm air jeruk nipis
120 gr gula halus

~ Kocok butter hingga pucat, masukkan cheese cream, gula, dan air jeruk nipis

Setelah matang,,tumpuk satu persatu dan poles dengan cream cheese frosting,,,lalu hias atasnya dengan potongan strawberry...

Taraaaaa its done and ready to pick up..

Selamat menikmati ya mas ahmad dan mba lena..semoga semua berjalan lancar sampai pernikahan dan barakallah slalu..

Wanna it dan gak mau ribet,,monggo ya ^_^
For Order WA »081385557080

Fruit Rainbow Cake

Alhamdulillah orderan datang lagi,,yipiiee
kali ini dari mb eka yg minta di buatkan rainbow cake tapi yg di steam toppingnya minta aneka buah,untuk ultah mamanya..Met ultah ya tante ^•^

Mulai browsing resep² rainbow cake tp yang dikukus,,akhirnya nemu resepnya teh nenis..punten ya teh

Ternyata di resep pakai keju bubuk,,wah agak susah nih nyarinya..
ubek² tbk sekitar kantor,alhamdulillah nemu keju bubuk merk Ballantyne *klo ga salah merk nya
Keju bubuk ini bentuknya mirip dengan susu bubuk,tapi aromanya wuihhh ngejuu bgt
Jadi ga sabar gimana rasanya rainbow di kasih keju bubuk
Yuk langsung kita buat aja..

STEAMED CHEESE ⁠RAINBOW⁠ ala teh nenis

Bahan A :

6 butir telur
200 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
1/2 sdt vanili bubuk (untuk menghilangkan bau amis adonan telur)

Bahan B :
125 gr tepung terigu
15 g susu bubuk
20 g keju powder

Bahan C :
180 ml minyak sayur
20 gr butter bermerk --> dicairkan dgn cara dipanaskan dlm wadah diatas air panas (bukan diatas kompor)

Cheese Frosting (aku pakai Resep dari Pak Sahak)

Kocok sampai lembut
100 gr cheese cream
50 gr butter bermerk
25 gr susu bubuk
lalu masukan ke dlm wadah berisi 200 ml whipcream cair yg telah dikocok kaku, aduk dgn mixer speed 1 sampai merata.

Cara membuat :

1.Kocok bahan A sampai mengembang, masukan bahan B sambil di ayak, aduk dgn spatula, 2.masukan bahan C, minyak dulu, baru butter cair aduk balik hingga rata,
3.Pisahkan menjadi 6 tempat,untuk lebih akuratnya klo aku di timbang brp totalnya kemudian dibagi 6 bagian, timbang 1 bagian dan tambahkan masing² 10 tetes pewarna makanan (merah,jingga,kuning,hijau,biru,ungu) masukan ke dlm
loyang bulat ukuran 20x4cm atau kotak ukuran 18x4 cm yg telah dipoles margarin dan diberi kertas roti, kukus dalam klakat 7 menit, angkat jgn lepas kertas rotinya, kukus lagi warna yg lain smp selesai.
setelah dingin, susun tiap lapisan warna, lepas kertas roti yg masih menempel sambil diolesi cheese frosting,
Supaya rapi,pinggirnya di trim pelan² sampai rapi..
Kemudian dekor dengan tambahan potongan buah (aku pakai kiwi,buah naga dan strawberry)
Dari sisaan trimnya,,aku icip deh.hihi
Nyammmm enakk dan wangi keju..
Resep ini juga bisa untuk dipanggang yah.....

Alhamdulillah komennya dari mba eka katanya cake nya enyakk bgt,langsung abis di serbu #wuihhh seneng dengernya..makasih ya mba orderannya.

Cake ini sangat cocok untuk hantaran lamaran atau ultah tahun..
Buat yang pengen nyoba tapi males repot,,yuk mari di order aja ke farabi cakes ^•^
Whatsapp : 081385557080
Pin : 29eb6ee9
For Order WA »081385557080

Proll Tape Keju

Punya tape nganggur di kulkas,bingung mau di apain..mending di bikin proll aja yuk,proll ini memang tidak mengembang seperti bolu ya,,sering orang bilang kok bantet sih..hahaha bantet2 tp enak kan..ini termasuk best seller daganganku, Alhamdulillah teman-teman kantor banyak suka dan sering order ..apalagi pas weekend pasti saya selalu banyak yg order, proll ini bisa untuk teman minum teh atau untuk arisan maupun isi snackbox, buat pecinta tape kudu nyoba yg satu ini berikut adalah resepnya BAHAN : 500 gram tape singkong 100 gram gula pasir 100 gram mentega di lelehkan 50 gram tepung terigu 2 butir telur ayam 100 ml susu cair 1 /2 sendok teh garam 1 /2 sendok teh vanili 30 gr keju parut untuk taburan kismis secukupnya untuk taburan(rendam dalam air panas terlebih dahulu, kemudian tiriskan) CARA : . Tape dibuang seratnya lalu dihaluskan . Campur semua bahan dalam satu wadah, kocok dengan mixer selama 3 menit saja (buat yg gak punya mixer,bisa dikocok dengan whisk saja ) . Sesudah rata, masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan kedalamnya. Hiasi atasnya dengan keju parut dan kismis . Siap untuk dioven Hingga kecoklatan / matang. Angkat, dinginkan, potong-potong, sajikan.

Bolu Kukus Ketan Hitam

BOLU KUKUS KETAN HITAM

penampilannya boleh hitam dan keling,,tapi jangan salah..rasanya legit banget,dengan sesansi kletis2 di mulut #halahhh bahasane.. yuk di coba di rumah,,alhamdulillah ini jadi andalan daganganku,makasih ya bu fat atas resepnya.

resep tetep masih pake resep NCC yang pasti enak..

Bolu Kukus Ketan Hitam -Resep Ibu Fatmah Bahalwan

Bahan :
6 btr          Telur
200 gr       Gula Pasir
1 sdt          Cake Emulsifier seperti : SP, Ovalett, TBM
350 gr       Tepung Ketan Hitam
¼ sdt         Garam
150 ml       Minyak sayur
200 ml       Santan

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih.
2. Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata. Tuang minyak dan santan, aduk rata.
3. Masukkan adonan kedalam 2 buah loyang loaf ukuran 10x22x8cm (pake cetakan bulat) yang telah dipoles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, hingga ¾ tinggi cetakan, kukus selama 40 menit atau hingga matang dengan api kecil sedang ya,,lalu angkat deh..

untuk mempercantik penampilan aku suka corat coret dengan dcc cair...^_^